Musím se s Vámi podělit o jeden úžasný recept na věnečky, ty mé jsou spíš jednohubky ;o)
Výborně se dělají, jsou rychlé a hrozně jedlé ;o))
Na těsto zahřejeme 1/2 l vody, 18 dkg hery a špetku soli, dobře rozmícháme a odstavíme. Potom přimícháme 28dkg hladké mouky, těsto je husté a nelepí se na hrnec. Do trochu vychladlého postupně zašleháváme vejce, dala jsem 4ks, těsto nesmí téct. Dáme do cukrářského sáčku a děláme tvary na pečící papír(věnečky, srdíčka...)
Troubu předehřejeme na 190°C a pečeme do růžova asi 30 minut, prvních 15 minut neotvíráme, aby nespadly.
Po vychladnutí rozkrojíme a plníme krémem.
Do půl litru mléka dáme vanilkový cukr a dva vanilkové pudingy, uvaříme hustý puding a dáme vychladit.
Našleháme 2 žloutky a 14 dkg moučkového cukru a postupně zašleháme 25 dkg másla, do této směsi zašleháme vychladlý puding, přidala jsem ještě 2 lžíce rumu ;o)
Nakonec pocukrujeme.
Z tohoto množství jsem měla 110ks - 3 a kousek plechu malinkých věnečků.
Jen se po nich zaprášilo ;o)
Dobrou chuť ;o)
Baru, vypadají pěkně. Jen se mi špatně čte, kolik jsi tam dala těch vajec - 4? Krém bych musela dát jiný, Honzovi by ten syrový žloutek neudělal dobře. Ale určitě by šly i na slano, s nějakou pomazánkou...
OdpovědětVymazatAhoj Kačenko, dala jsem 4, ale vyzkoušej to, aby to těsto pak neteklo, ta domácí vejce jsou každé jinak velké.
OdpovědětVymazatA krém, který dělala moje mamča: 1l mléka, 4 pudingy, cukr(podle chuti), rum. Uvaříme kaši(pudingovou), utřeme 2 másla s cukrem a přidáme vlažnou kaši. Ale udělala bych to jen z polovičky. A manžel mi včera řekl, že tchýně je měla sladší, než já ;o)
To jde opravdu špatně číst...čtyři vejce ;o)
OdpovědětVymazatDíky moc. Ono tam je asi 4 ks. Ale jak je to psací a trochu cik cak, tak to šlo špatně přečíst.
OdpovědětVymazatNo tak to Tě manžel potěšil, co? ;-) Příště mu tam namíchej Salko, ať to má sladký dostatečně :-)))
Baru, ty jo, to vypadá tak chutně, dala bych si :)))...ale jen pohledem jsem přibrala tak 3 kila :))). Přeji krásný víkend a moc děkuji za tip na lodičku, jsi úžasnáááá.... A.
OdpovědětVymazatBarunko ..tak já bych si je taky vyzkoušela....jestli se mi povedou mám další neřest, protože věněčky ty fakt miluji ...děkuji
OdpovědětVymazat